生命科学与健康学院肇始于原湘潭师范学院生物科(1982年成立)。现设生物科学系、生物工程系、生命科学实验教学中心；建有湖南湘莲产业研究院、生态与生物多样性研究院、湖南槟榔研究院、酶与微生物技术研究所、应用生态学研究所、现代农业生物技术应用研究所、淡水与海洋生物与生态保护研究所、临床营养研发中心。本科专业生物科学和生物工程为湖南省双一流建设专业。生物科学专业是湖南省重点专业、特色专业、首批中小学教师学科培训基地，从2018年开始招收定向师范本科生。设生物学(一级)、生物与医药(专硕)、学科教学(生物)(专硕)三个硕士点，同时在化学、矿业工程、教育学等博士点招收博士研究生。

现有教职工62人，专任教师47人，42人具有博士学位，其中教授13人，副教授或相当职称27人，中科院百人计划人才1人，生态环境部人才1人，农业农村部人才1人，美国渔业学会会士1人，学校高层次人才12人(学科领军人才1人、学术带头人3人、奋进学者8人),省学科带头人2人，121人才工程人选3人，芙蓉学者2人，湖南省杰青2人，湖南省优青1人，湖湘青年英才2人，湖南省普通高校青年骨干教师8人，硕/博研究生导师32人；15人具海外留学或访学背景。

聚焦湘莲等特种经济植物的生物学及高附加值产品研发、生物资源可持续利用与生态保护研究、生物医学与健康基础与应用研究三个重点研究方向，近五年学院承担国家重点研发计划项目、国家自然科学基金、湖南省自然科学基金等科研课题100余项，发表论文300余篇，出版专著(教材)近30部，获国家授权发明专利50余项，获湖南省科技进步一等奖、湖南省教学成果一等奖、获全国煤炭行业教学成果特等奖、中国农业科学院科技成果一等奖等省级以上奖励20余项。学院注重学术交流，常年邀请国内外著名教授、学者来院讲学，每年有多名教师出国进修或参加国际学术会议。

学院实验教学大楼7000余平方米，仪器设备2000余台(件),总原值4300万元。拥有经济作物遗传改良与综合利用湖南省重点实验室、园艺作物病虫害治理湖南省重点实验室、重金属污染土壤生态修复与综合利用湖南省高校重点实验室、湘莲精深加工与营养健康湖南省工程研究中心等省级科研平台4个。有省级教学示范实验室、实践教学示范中心、大学生创新训练中心、生物工程校企合作人才培养示范基地等实践教学平台9个。有《细胞生物学》《分子生 物学》《生物化学》省级一流课程等4门。植物标本馆馆藏标本7万余份，已列入国家数字标本馆分馆建设单位。拥有湖南省高校中面积最大、植物种类最多的生物园，有珙桐、水杉、银杏等国家一、二级保护植物80余种。生物园和标本馆获批国家青少年科普教育基地。

学院在校本科生1200余名，研究生近300名。学生科技作品获全国大学生节能减排社会实践与科技竞赛一等奖，“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛金奖，全国大学生生命科学竞赛一等奖。本科毕业生一次性就业率在90%以上，考研录取率在全校名列前茅。