本专业创建于1978年，是原煤炭工业部在江南设置的唯一的地下采煤专业，1981年更名为采矿工程。本专业是国家级特色专业、国家级一流本科专业、国家“双万计划”建设专业，三次通过国际工程教育专业认证。本专业所依托学科矿业工程是湖南省优势特色重点学科，拥有一级学科博士点和博士后科研流动站，所属工程学科为全球ESI排名前1%一流学科。

（1）以国家“智能矿山”战略与行业需求为导向，以德、智、体、美、劳全面发展为核心，通过跨学科融合、实践强化及行业对接，培养兼具扎实理论基础、创新意识和社会责任的高素质复合型工程技术人才。

（2） 知识体系中在坚持矿产资源开采的高素质复合型工程技术人才培养基础上适度拓展人才服务领域，立足湖南，面向全国 ，服务智能矿山、交通工程、地下工程等领域。

（3） 构建立体开放的实践创新教学体系 ， 以矿业工程虚拟仿真省级实验教学中心为平台，整合并拓展课程实践创新项目，提高实验与实践教学效果。

本专业培养基础宽、 能力强、素质高，具有国际视野、团队合作、创新意识和初步创新能力的高素质复合型工程技术人才。具备扎实的数学和自然科学基础、系统的采矿工程专业知识、工程实践能力及专业表达能力，能够在矿业工程领域从事采矿（井工、露天、地下建设等）工程的规划设计、技术研发、科学研究、生产运行和管理等方面的工作‌。

采矿工程专业依托矿业工程学科，拥有优秀的教学团队、良好的实验条件、实践教学基地和专业建设平台。形成了一支年龄结构、知识结构、学缘结构、职称结构合理的师资队伍，共有教师37人，其中教授 13人，具有博士学位的教师 36人，博士生导师 12 人，享受国务院政府特殊津贴专家 2 人，教育部高等学校矿业类专业教学指导委员会委员 1 人；有湖南省“ 芙蓉学者计划 ”特聘教授和“ 百人计划 ”特聘教授各 1 人，湖南省 121 创新 人才 2 人，湖南省托举人才 2 人，湖南省优青 2人，全国煤炭青年科技奖 1 人，绿色矿山青年科学技术奖1 人。

煤矿开采学、非煤固体矿床开采、矿山压力与岩层控制、智能通风与安全、智能掘进、矿山开采智能感知与决策、数字矿山技术、矿业大数据与物联网、矿山智能监测与监控、信号检测与自动控制原理等。

一直以来，本专业在湖南科技大学各专业就业率方面名列前茅，平均就业率达 到 95%以上 ，该专业毕业生主要从事矿山规划、矿山开采 、岩土工程、地下工程等领域 的设计、 生产、施工、安全监察、科研、 管理等方面的工作。毕业生主要分布在政府机关、 高等学校与科研院所、矿山、铁路、公路、 隧道、城市地铁等多个领域。